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CAFE VERT | Brésil Sul de Minas - 1 Kg

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Café vert du Brésil Sul de Minas à torréfier
13,50 €
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Le café vert doit être torréfié avant d'être utilisé dans une machine ou un moulin sinon vous risquerez de les endommager.
 

Dégustation

Profil de dégustation du Brésil Sul de Minas
Un nez frais de tabac blond et d'amande. Le corps est très intense, sur des notes légèrement boisées.
Avec la longueur on retrouve du fruité qui s'exprime sur des notes de poire et de fruits jaunes.
 
Caractère : Doux
Répertoire aromatique : Fruité et gourmand
 
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d'arômes.

Notes gourmandes

Notes fruitées

Notes florales

Intensité

 
Café bonnac
 

Terroir

 
Région : Sul de Minas
Altitude : 900 m
Process : Café lavé
Variété : Arabica
Période de récolte : Mars à novembre
café du Brésil Santos
La région du Sul de Minas est comme son nom l'indique la zone méridionale de la grande région de Minas Gerais. Connue pour être l'une des plus grandes régions productrices de cafés au Brésil, la région de Sul de Minas est une zone de production traditionnelle pour le café Arabica (introduit dans les années 1850), réalisant environ 30 % de la production nationale. Région de collines au climat doux et aux altitudes moyennes de 850, cette région possède certaines des plus grandes propriétés productrices de café du Brésil. On y cultive principalement des cafés de variétés Catuai jaune et Mundo Novo. La plupart du café produits dans le Sul de Minas sont des cafés natures avec beaucoup de corps, peu d'acidité et des arômes fruités.
 

A propos de Graindecafe

 
Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente en ligne de café...

Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. 
 
Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement -défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité.
 
Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.