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Café moulu | Brésil Mococa Bourbon Jaune : 250 Gr

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Café moulu du Brésil au nez gourmand et sucré. En bouche beaucoup de finesse et de sucrosité. Un café rond et fruité sur des notes de pomme d'ananas, de citron et de chocolat.
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7,10 €
250g
café de qualité
 
dégustation
 

Profil de dégustation

 
En bouche beaucoup de finesse et de sucrosité. Un café rond et fruité sur des notes de pomme d'ananas, de citron et de chocolat.

Caractère : Doux, équilibré
Répertoire aromatique : gourmand
dégustation
 

Terroir

 
Région : Mococa
Altitude : 1000 - 1400m
Variétés : arabica
Process : Café nature
Le process nature donne des cafés aux corps généreux, fruités à fort caractère,
révélant toute la puissance de leur terroir.
Le "Bourbon Jaune Mococa" est une variété de café arabica cultivée dans la région de Mococa au Brésil. La variété Bourbon est réputée pour son goût doux et sucré, souvent avec des notes subtiles de fruits. Le terme "jaune" indique une variation spécifique de la variété Bourbon avec des cerises de café de couleur jaune à maturité.
dégustation
 

Détails

 
La région de Mococa, située dans l'État de São Paulo, au Brésil, est réputée pour ses plantations de café de qualité. Les conditions climatiques et le terroir de cette région peuvent avoir un impact significatif sur le profil de saveur du café, lui donnant des caractéristiques distinctes liées à son origine géographique.
 
Si vous avez l'occasion de déguster un café Bourbon Jaune de la région de Mococa, attendez-vous à une tasse de café douce et équilibrée, avec des nuances subtiles de fruits, qui sont souvent caractéristiques des cafés Bourbon. Chaque récolte et chaque lot peuvent varier en termes de saveur, donc chaque expérience de dégustation peut être unique.
Frédéric Bonnac

Conseil du torréfacteur

"Le café du Brésil bourbon jaune est une petite merveille en cafetière Chemex ou en cafetière filtre"

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

A propos de Graindecafe

 
Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne...

Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café
 
Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement -défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité.
 
Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.