Ce chocolat au lait est un 45 %, ce qui est beaucoup pour un chocolat au lait.
Le Mélissa a beaucoup d'admirateurs.
Serait-ce à cause de son parfait équilibre ou de ses notes de miel et de caramel ?
Type de fève : Criollo
Ingrédients :
Chocolat 45% (sucre, pur beurre de cacao, lait en poudre, cacao, lécithine de soja sans ogm).
A conserver dans un endroit sec et frais entre 16 et 18°C.
Allergènes :
Contient des fruits à coques et du lait. Élaboré dans un atelier qui utilise des oeufs, des céréales (gluten) et du soja.
Auguste Pralus ouvre sa pâtisserie en 1948 à Roanne; il obtient en 1955 le titre de Meilleur ouvrier de France. Son fils, François Pralus prend sa succession en 1988.
De la Praluline, succulente brioche aux pralines dont la recette est secrètement gardée, aux délices chocolatés des Pyramides des Tropiques, des Barres Infernales, ou des précieux Galets Chuao, l'aventurier du chocolat vous invite à voyager avec lui sur les traces de la créativité culinaire. Un voyage autour des tropiques en 18 crus pure origine et d'étonnantes recettes, réalisées artisanalement à la Manufacture de Roanne.
