Chocolat Kuyay
Les tablettes sont produites à base d'un cacao fin en arôme cultivé dans la région de l'Amazonas dans le village de Bagua Grance au Pérou.
Ce cacao est le cacao amazonien et il possède des notes très fruitées en bouche. Il y a aussi un côté acidulé et quelques notes florales.
Kuyay est une petite entreprise familiale créée par Jonathan et Carolina Reyna dans le but de valoriser le cacao de la région et le savoir-faire peruvien. Tous les ingrédients employés pour la production des tablettes sont issus de la même ferme à l' exception des chocolats avec fruits pour lesquels ils se sont approvisionnés dans d'autres régions spécialisées.
Responsabilité sociale.
Carolina et Jonathan se sentent engagés envers leur ferme et ses environs, car le travail effectué est durable, optimisant l'utilisation de l'eau et prenant soin et respectant la biodiversité de la région.
Mission
Travailler de manière transparente dans leurs processus de production et leur gestion commerciale, en produisant des produits à base de cacao reconnus sur le marché national et international pour leur qualité et leurs certifications.
Kuyay, est un mot Quechua qui signifie Amour et Harmonie avec la nature.
