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Cafetière à piston acier 4 tasses - 600 ml | HARIO

Cafetière à piston acier 4 tasses - 600 ml | HARIO

Hario
En stock
Cafetière à piston en acier 4 tasses
40,00 €
400g
café de qualité

 Détails

 
Marque :
Matériaux :
Contenant :
Dimensions :
HARIO
Verre/Inox
4 tasses/600ml
18,3 x 13,9 x 11,3 cm
 
Utiliser une cafetière piston, aussi appelée French-Press, est une manière simple d’obtenir un excellent café à la maison.
À mi-chemin entre le filtre et l’expresso, cette cafetière est capable de vous offrir des cafés aromatiques et corsés à la fois. 

CONSEILS

LA MOUTURE
Taille : grossière. Une mouture fine donnera une boisson trop acidulée et trop chargée en particules de café. Quantité : Entre 7 et 10 g par 100 ml d’eau.

L’EAU
Non bouillante (90-95°C),filtrée ou de source si possible (type Volvic).

TORRÉFACTION
Une torréfaction robe de moine, avec un profil augmentant la sucrosité du café, donnera les meilleurs résultats dans cette cafetière.
 

UTILISATION

1 / Ajouter la quantité de café moulu dans la cafetière.
2 / Verser l’eau en deux étapes. Attention, elle ne doit pas être bouillante.
3 / Premier versement : verser la moitié de l’eau durant 1 minute à 1 minute 30. À l’aide d’une cuillère, casser la couche de marc en surface en refoulant plusieurs fois le café.
4 / Deuxième versement : verser le reste de l’eau et laisser infuser pendant 3 minutes en veillant à bien mouiller tout le café.
5 / Après avoir laissé infuser la boisson, filtrer puis servir.
 

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Entreprise japonnaise depuis 1921 spécialiste de l'art de la table.
Hario® a révolutionné l'art de préparer le café en méthodes douces ou slow coffee.
Hario® s'est fait un nom dans le monde des professionnels du café avec ses drippers et  cafetières à dépression ou Syphon.
 
 
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