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CAFE VERT | Brésil bourbon jaune - 1 Kg

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Café vert du Brésil Mococa Bourbon jaune à torréfier
18,27 €
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Le café vert doit être torréfié avant d'être utilisé dans une machine ou un moulin sinon vous risquerez de les endommager.
 

Dégustation

Profil de dégustation du café du Brésil Bourbon jaune
Un nez gourmand et sucré.
En bouche beaucoup de finesse et de sucrosité. Un café rond et fruité sur des notes de pomme d'ananas, de citron et de chocolat.
 
Caractère : Doux
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
 
Le process nature donne des cafés aux corps généreux, fruités à fort caractère,
révélant toute la puissance de leur terroir.

Notes gourmandes

Notes fruitées

Notes florales

Intensité

Note de qualité SCA

     83/100
 
Café bonnac
 

Terroir

 
Région : Mococa, Fazenda Ambiental Fortaleza
Altitude : 1000 - 1400 m
Process : Café nature
Variété : Bourbon rouge, catuai rouge, Mundo novo
Période de récolte : Juin à Septembre
café du Bresil Mococa
Le café du Brésil bourbon jaune est produit uniquement à partir de cerises de variétés jaunes. Il donne un profil à mi-chemin entre un nature brésilien aux notes chocolatées et un nature centre-américain aux notes plus fruitées.

A propos de Graindecafe

 
Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente en ligne de café...

Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. 
 
Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement -défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité.
 
Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.