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CAFE VERT | Jamaïque Blue Mountain - 1 Kg

Delonghi
EN RUPTURE
Sa saveur douce et acidulée combinée à une très bonne longueur en bouche, des arômes délicats et plaisants en font l'un des meilleurs café du monde.
112,00 €
1000g

⚠️ Le café vert doit être torréfié avant d'être utilisé dans une machine ou un moulin sinon vous risquerez de les endommager.

Survol



  1. Profil de dégustation du café de Jamaïque Blue Mountain

    Sa saveur douce et acidulée combinée à une très bonne longueur en bouche, des arômes délicats et plaisants en font l'un des meilleurs café du monde.

    Caractère : Arôme délicat avec une saveur douce
    Répertoire aromatique : Gourmand 
    Arômes : Noisette , chocolat et miel
    Corps : Long
    Acidité : Légère


    Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d'arômes.

    Région : Blue Mountain
    Environnement : Végétation dense, brume et précipitation
    Altitude : 1500 m
    Variété : Typica
    Process : Café lavé
    Période de récolte : Août à Septembre
    Préparation : Voie humide
    Grade : 1
    Teneur en caféine : 1.24 %


  2. Terroir du café de Jamaïque Blue Mountain

    Le café a été introduit à la Jamaïque depuis la Martinique en 1728. Mais il n'a été cultivé qu'à partir de 1838 quand les anciens escalves l'ont planté dans la zone de Blue Mountain.

    Située dans la partie orientale de l'île, cette région est caractérisée par des collines majestueuses connues sous le vocable de "Blue Mountain".

    Une altitude élevée, un sol riche et fertile, un bon niveau de précipitatons et une brume épaisse et humide se conjuguent pour offrir les conditions idéales de développement du fameux et délicieux "Blue Mountain".