Le thé vert de Chine Mao Feng est un thé vert de haute qualité originaire de Chine. Son nom "Mao Feng" se traduit littéralement par "pointe duveteuse", faisant référence à l'apparence des feuilles de thé, qui sont caractérisées par leurs bourgeons et leurs jeunes feuilles tendres et duveteuses. Ce thé est souvent cultivé dans plusieurs provinces chinoises, y compris le Zhejiang, le Hunan et le Sichuan.
Les feuilles de thé vert Mao Feng sont longues et fines, souvent en forme d'aiguilles, avec un duvet léger. Les feuilles peuvent varier en couleur, allant du vert foncé au vert clair, selon la région de culture et le traitement.
Ce thé vert de Chine offre un arôme frais et végétal avec des notes légères de noisette et de fleurs. En bouche, le Mao Feng a une saveur douce et légèrement sucrée, sans amertume.
La liqueur du thé Mao Feng est généralement d'une couleur jaune pâle à dorée, créant une boisson visuellement apaisante.
