Le terme "Assam GBOP" fait référence à un type spécifique de thé Assam, une région bien connue pour sa production de thés en Inde.
Assam est une région située dans le nord-est de l'Inde, connue pour sa production de thés noirs. Les thés d'Assam sont souvent appréciés pour leur caractère robuste, corsé et malté.
GBOP est l'acronyme de "Golden Broken Orange Pekoe". Cette catégorie de thé se caractérise par des feuilles cassées de taille moyenne avec des bourgeons dorés. Les feuilles "Broken" signifient qu'elles ont été cassées en morceaux plus petits pendant le processus de fabrication.
Ainsi, "Assam GBOP" désigne un thé Assam de qualité spécifique. Les feuilles brisées et les bourgeons dorés dans ce thé peuvent influencer le profil de saveur, donnant souvent un goût riche, corsé et robuste avec des notes maltées et parfois légèrement sucrées.
