Chocolat Kuna-Balam
Chocolat noir origine Mexique 75% de cacao
Cette tablette est un chocolat noir 75% Cacao pure origine du Mexique
L'histoire de Kuna Balam raconte l'intention de protéger la naissance d'un petit jaguar dans la jungle mexicaine au sein de notre plantation familiale. Afin de ne pas perturber sa venue au monde, une partie de la plantation a été fermée. Après son départ, nous avons réalisé que des cacaoyers anciens et particuliers parsemaient cette partie de la plantation et nous avons décidé d’élaborer un chocolat célébrant cet événement extraordinaire.
Leurs arômes aux saveurs fruitées et boisées éveillent en nous un sentiment de protection et de force à la fois.
- Pays d'origine : France
- Composition : Cacao, beurre de cacao, sucre
- Poids net : 100 Gr
- Conservation : Température ambiante (entre 17 et 25°)
Le Chocolat Bonnat est une entreprise familiale française spécialisée dans la fabrication de chocolat de haute qualité. Fondée en 1884 à Voiron, en France, par Félix Bonnat, la chocolaterie Bonnat est réputée pour ses méthodes artisanales et son engagement envers la qualité des ingrédients.
LA DÉCOUVERTE DU CHOCOLAT BONNAT
La chocolaterie Bonnat est l'une des plus anciennes chocolateries de France, avec une histoire remontant à la fin du XIXe siècle. Elle a été fondée par Félix Bonnat, qui a transmis son savoir-faire de génération en génération.
Bonnat est connu pour utiliser des ingrédients de haute qualité, notamment des fèves de cacao provenant de différentes régions du monde. Ils sont souvent attentifs à la traçabilité et à la qualité des fèves utilisées dans leurs produits.
La chocolaterie propose une variété de chocolats, y compris des chocolats noirs, des chocolats au lait, et des chocolats blancs. Ils sont souvent appréciés pour leur texture lisse, leurs arômes complexes et leur goût riche.
Bonnat met souvent l'accent sur les chocolats de terroir, en mettant en avant les caractéristiques spécifiques des fèves de cacao provenant de différentes régions du monde. Ils peuvent produire des chocolats monovariétaux, mettant en valeur une variété spécifique de fèves.
Le maître chocolatier Bonnat a gagné une reconnaissance internationale pour la qualité de ses chocolats, remportant plusieurs prix et distinctions dans l'industrie du chocolat.
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