Idée cadeau gourmand :
Un grand cru d’origine dans la gamme carré de café®. Il s’agit d’un moka d’Éthiopie Sidamo, que les amateurs de moka apprécieront tout particulièrement pour ses notes florales et acidulées.
Texture, puissance et douceur du chocolat mais...sans chocolat ! Du café à croquer.
C'est ce rêve d'enfance de Vincent Ferniot qu'a réalisé aujourd'hui son ami François Pralus.
Alors pour changer, prenez un café avec votre café !
Ingrédients :
Café 100% moka (39,7%), beurre de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de tournesol.
A conserver dans un endroit sec et frais entre 16 et 18°C.
Allergènes :
Contient des fruits à coques et du lait. Élaboré dans un atelier qui utilise des oeufs, des céréales (gluten) et du soja.
Auguste Pralus ouvre sa pâtisserie en 1948 à Roanne; il obtient en 1955 le titre de Meilleur ouvrier de France. Son fils, François Pralus prend sa succession en 1988.
De la Praluline, succulente brioche aux pralines dont la recette est secrètement gardée, aux délices chocolatés des Pyramides des Tropiques, des Barres Infernales, ou des précieux Galets Chuao, l'aventurier du chocolat vous invite à voyager avec lui sur les traces de la créativité culinaire. Un voyage autour des tropiques en 18 crus pure origine et d'étonnantes recettes, réalisées artisanalement à la Manufacture de Roanne.
