Le terme "Ceylon FOP" (Flowery Orange Pekoe) désigne un grade de thé noir originaire du Sri Lanka, anciennement connu sous le nom de Ceylan. Ceylan est l'une des régions de culture de thé les plus importantes au monde, produisant des thés de haute qualité avec une saveur riche et aromatique.
Le grade FOP se réfère à des feuilles de thé entières de haute qualité. Le terme "Flowery" signifie que le thé contient de jeunes bourgeons de la plante de thé, tandis que "Orange" fait référence à la maison royale néerlandaise d'Orange-Nassau, qui a historiquement eu des liens avec le commerce du thé. "Pekoe" est un terme qui désigne généralement des feuilles de taille moyenne.
Le thé Ceylan FOP est réputé pour son goût robuste, sa couleur cuivrée brillante et son arôme floral. Il est souvent apprécié pur, sans ajouts, pour permettre aux buveurs de thé de savourer pleinement sa saveur naturelle. Cependant, il peut également être consommé avec du lait ou du sucre, selon les préférences individuelles.
