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Café moulu | Malawi Pamwamba AA+ : 250 Gr

Graindecafe.com
EN RUPTURE
Café du Malawi doux et fruité
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7,20 €
6,48 €
-10%
250g
café de qualité
 
dégustation
 

Profil de dégustation

 
Ce café se révèle particulièrement doux et légèrement acidulé. Ces notes de noisette et d'amande grillée, agrémentées d'un parfum de réglisse, ne pourront que ravir le palais 

Caractère : Doux, équilibré
Répertoire aromatique : gourmand et fruité
dégustation
 

Terroir

 
Région : Thyolo
Altitude : 1000 - 1500m
Variétés : catimor SL28
Process : café lavé
Période de récolte : décembre à février
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d'arômes.
Le café du Malawi de la région de Thyolo, est apprécié pour ses profils de saveur uniques. Thyolo est une région du sud du Malawi, qui bénéficie d'un climat propice à la culture du café arabica.
dégustation
 

Détails

 
Les cafés du Malawi Thyolo sont ont un profil de saveur complexe avec des notes de fruits, de fleurs, et parfois des nuances de chocolat. La région offre des conditions idéales pour développer des cafés aux saveurs équilibrées et distinctes.
La région de Thyolo est caractérisée par des altitudes élevées, ce qui est généralement bénéfique pour la culture du café. Les caféiers cultivés en altitude produisent des grains de café qui développent des arômes plus complexes.
Différentes variétés de café arabica sont cultivées dans la région, chacune apportant ses caractéristiques distinctes au profil de saveur du café.
Les méthodes de transformation du café, telles que le lavage ou le séchage au soleil, peuvent également influencer les caractéristiques du café de Thyolo.
Frédéric Bonnac

Conseil du torréfacteur

"Le café du Malawi Pamwamba AA+ est un café très agréable en expresso le matin. "

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

A propos de Graindecafe

 
Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne...

Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café
 
Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement -défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité.
 
Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.