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Graindecafe : Café en grain ou moulu et thés du monde
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Café du Kenya MAASAÏ 250 Gr Grain

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7,30 €($ 8,24)
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  1. Café très parfumé, beaucoup plus long en bouche qu'un moka, du corps, très fruité et acidulé. Un café à déguster pur !


    Plantation Caractère
    Masaï Vif
    Région Répertoire aromatique
    Kiambu (Kenya) Gourmand - Fruité
    Altitude Arômes
    1900 m Poire et chocolat au lait frais
    Process Période de récolte
    Café lavé Octobre à Mars
  2. Les producteurs Kényans sont généralement de petitspropriétaires (les 2/3 ont en moyenne 300 arbustes et produisent environ1000-1500 kg de cerises par an; le tiers restant est propriétaire de ce qu'onappelle dans le jargon des "Estates" (domaines) ou micro Estates) quise regroupent en coopératives.

    Les coopératives sont en charge de la préparation des cafés,après réception des cerises fraîchement récoltées par les producteurs. Il estimportant de préciser la singularité du Kenya en termes de préparation descafés verts. Le Kenya a en effet hérité des Britanniques l'une des méthodes depréparation des plus performantes (au regard de la qualité à la tasse). Ceprocess, connu comme "lavage Kényan" ou "double lavage",fait partie d'un véritable savoir faire national. Combiné à des variétés (SL28, SL34, Batian, Riuru 11) développées pour leur adaptabilité au terroir,cette méthode de préparation a donné au Kenya l'une des places les plusprestigieuses dans l'univers des cafés de spécialité, avec des cafés àl'acidité brillante depuis déjà de nombreuses années. Cette méthode depréparation, aux vertus incontestables pour la tasse, pose cependant un défienvironnemental concernant la gestion durable de l'eau utilisée. 

    Découvrez le process de préparation des cafés kényans dans l'article du blog :
    http://www.cafe-vert.fr/blog_fr/ulaya-anapenda-kahawa-23/ 


    Cette sélection est issue de petites productions du centre du pays, autour du mont Kenya, sur les hauts plateaux de l'appellation"Kiambu", sur des parcelles atteignant 1900 mètres d'altitude.



programme de parainage                    Programme de fidélité
Avis clients
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 4/5
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Cafe de qualité.
Jeanclaude B.
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 4/5
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4.
Aline B.
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 5/5
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Très bon.
Branca fugida.
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 1/5
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Pas encore consommé.
FLORIN G.
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 5/5
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Très bon.
Alain P.
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 4/5
Conditionnement : Sac 250 Gr (Poids net)
Cadeau offert pas testé.
THIERRY T.
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 4/5
Conditionnement : Sac 1 Kg
Gout fort et equilibre.
CHANTAL D.
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 5/5
Conditionnement : Sac 250 Gr (Poids net)
PARFAIT ET EXCELLENT.
FREDERIC B.
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 5/5
Conditionnement : Sac 1 Kg
Agerable en bouche.
Jean Claude G.
Shopping Satisfaction
 5/5
Conditionnement : Sac 1 Kg
Café corse correspondant bien à mes attentes.
GEDEON S.