J. Runner , Le thé, Paris 1974 Sabine Yi, Jacques Jumeau-Lafond, Michel Walsh, Le livre de l'amateur de thé, Paris 1983 John Blofeld, L'art chinois du thé, Paris 1986 Sen Soshitsu, L'heure du thé, Paris 1987 Paul Butel, Histoire du thé, Paris 1989 Wou Tché-he, L'art du thé, Paris 1990 Françoise de Maulde, Sir Thomas Lipton, Paris 1990 Michel Finkoff, Mes Jardins de thé, Paris 1990 Nadine Beauthéac, Gilles Brochard, Catherine Donzel, Alain Stella, Le Livre du thé, Paris 1991 Robert Fortune, La Route du thé et des fleurs, Paris 1992 Okakura Kakuzo, Le livre du thé, Paris 1992 Alessi Alberto, L'Usine à rêves, Electa/Alessi, 1998 Desmet-Grégoire Hélène, Les objets du café, Presses du CNRS, 1989 Ferré Felipe, L'aventure du café, Denoël, Paris 1988 Hardy Christophe, Le café des mots et des saveurs, Herscher, 1998 Heise Ulla, Histoire du café et des cafés les plus célèbres, Belfond, Paris 1988 Jobin Philippe et Van Leckwyck Bernard, Le café, Nathan 1988 Mauro Frédéric, Histoire du café, Desjonquères, Paris 1991 Schiaffino Maria, L'Heure du café, Gentleman Editeur 1987 Stella Alain, Le livre du café, Flammarion, Paris 1998 Vanier Michel, Le livre de l'amateur de café, Robert Laffont Paris 1983