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Café en grain | Blend café du mois - Goût italien [ 1 Kg ]

Graindecafe.com
En stock
Mélange de cafés en grain composé de 70% d Robusta et torréfié plus foncé pour donner une tasse goût italien.
Votre conditionnement :
Votre mouture :
14,40 €
13,68 €
-5%
1000g
café de qualité
 
dégustation
 

Profil de dégustation

 
Un café corsé aux notes de noisette et pain grillée. Une amertume présente développée lors de la torréfaction.
 
Caractère : Corsé
Répertoire aromatique : Gourmand et épicé
dégustation
 

Terroir

 
Région : Afrique/Inde
Altitude : 1200 - 2200 m
Variétés : arabica/robusta
Process : Cafés lavés/cafés natures
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d'arômes.
Le process nature donne des cafés aux corps généreux, fruités à fort caractère,
révélant toute la puissance de leur terroir.
dégustation
 

Détails

 
Le blend du mois est un mélange de cafés composé de 70% robusta et 30% arabica. Le café du Mois a subi une torréfaction plus longue digne des cafés italiens. Les grains sont foncés avec l'apparition des huiles essentielles en surface de la graine de café.
Blend café bonnac
Frédéric Bonnac

Conseil du torréfacteur

"Je ne suis pas amateur de café robusta mais j'utilise ce blend pour prépaper des cafés Latte; un beau crema foncé et un goût corsé bien prononcé."

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

A propos de Graindecafe

 
Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne...

Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café
 
Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement -défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité.
 
Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.
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