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Thé semi-fermenté du Nepal Oolong Himalayan BIO - FBKT : Sachet 100 Gr

Thé semi-fermenté du Nepal Oolong Himalayan BIO - FBKT : Sachet 100 Gr

La Fabrikathé
En stock
Thé Oolong issu de l'agriculture biologique fait à la main au Népal.
Conditionnement :
39,90 €
100g
café de qualité

thé semi-fermenté

oolong Népal Himalayan - fbkt

temps infusion thé
température eau
dosage thé
moment du thé

Ici, au Népal, le thé travaillé manuellement trouve toute sa valeur et c’est ainsi que sont récoltés chaque année tout juste quelques kilos de ce thé d’exception au caractère fort de l’Himalaya.
Cette fraîcheur printanière enchanteresse est sans équivoque.

thé oolong du népal himalaya

Le thé Oolong du Népal Himalaya est un type de thé semi-oxydé qui provient des plantations de thé situées dans les contreforts de l'Himalaya, au Népal. Ce thé combine les caractéristiques du thé noir (complètement oxydé) et du thé vert (non oxydé) en raison de son niveau d'oxydation partielle. Le Népal est devenu un producteur de thé Oolong reconnu, offrant une alternative intéressante aux célèbres Oolongs de Taïwan et de Chine.
 
Les feuilles de thé Oolong du Népal Himalaya sont partiellement oxydées, ce qui donne à ces feuilles une couleur oscillant entre le vert et le brun foncé. Elles peuvent être roulées ou tordues, selon le style de transformation.
 
 L'infusion de ce thé Oolong est généralement dorée à ambre, en fonction du niveau d'oxydation des feuilles.
 
Le thé Oolong du Népal Himalaya offre souvent des notes florales et fruitées, avec un arôme légèrement boisé. Le goût est complexe, avec des nuances de fleurs, de miel, de fruits et parfois des notes minérales. Il peut avoir une légère astringence, en particulier lorsqu'il est infusé plus longtemps.

La texture de ce thé est généralement veloutée et lisse en bouche.
Le thé Oolong du Népal contient de la théine, mais en quantité moins élevée que les thés noirs forts.
thé Dammann frères

Des thés & infusions assemblés à la main en France !
Fondée en 2016, la Fabrikathé (FBKT) est l’un des rares assembleurs artisanaux français de thés & infusions.
Leurs recettes gastronomiques sont créées et entièrement assemblées dans leur atelier situé sur la Côte Roannaise (Loire-42), à 1h de Lyon.
Ils sélectionnent rigoureusement les thés d’origine ainsi que toutes les matières premières (98% en bio, en privilégiant le circuit court) et toutes leurs recettes sont garanties 100% naturelles, sans aucun arôme de synthèse.