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Café Vert Yemen Mocca Matari - 1 Kg | 100% Arabica

40,00 €

À noter : le café vert doit impérativement être torréfié avant d'être introduit dans une machine automatique ou un moulin, sous peine d'endommager vos appareils.

Découvrez le café vert de Bani Mattar ! Cultivé sans pesticides, ce café révèle après torréfaction des arômes de chocolat noir, de dattes, et de figues. Un pur plaisir pour les amateurs de café !

Il n' y a plus qu'à... bonne torréfaction !


Pourquoi torréfier ce café à la maison ?

Torréfiez ce café à la maison

Envie de jouer les torréfacteurs à la maison ? Essayez notre café vert de Bani Mattar au Yemen ! Cultivé sans pesticides, il révèle après torréfaction des arômes complexes de chocolat noir, dattes, et figues. Surprenez vos papilles avec ce café unique et riche en saveurs ! En quelques étapes simples, vous pouvez transformer ces grains verts en un délicieux café maison.

Origines et terroir du café

Notre café vert provient des terrasses escarpées de Bani Mattar, au Yémen. Cultivé sans engrais chimiques, ce café bio préserve la biodiversité. Le terroir unique, avec ses sols volcaniques et son climat aride, confère à ce café Arabica des saveurs exceptionnelles et une qualité organoleptique inégalée.

Traitement du café ou Process

Le café vert de Bani Mattar au Yemen est traité par voie nature, une méthode traditionnelle qui rehausse ses saveurs. Ce processus naturel permet de conserver les arômes intenses et le profil gustatif unique du café.

Caractère : corsé
Répertoire aromatique : Gourmand et épicé
Notes de : Chocolat, fruits secs

A propos de Graindecafe

Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne... Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement - défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité. Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.

  • Temps d'infusion

    Pays d'origine

    Yemen

  • Région

    Bani Mattar

  • Altitude

    3150 - 3300m

  • Variétés

    Typica, Isamaili et Bourbon

  • Process

    par voie nature

  • Période de récolte

    octobre à décembre

Les Avantages de La Torréfaction Maison

  • Hello les amateurs de café ! Si vous n'avez jamais essayé de torréfier votre café à la maison, vous ratez quelque chose de génial. Voici pourquoi vous devriez vous lancer.

    Fraîcheur Garantie 

    Rien ne vaut une tasse de café fraîchement torréfié. Torréfier vos grains à la maison, c’est l'assurance d'une fraîcheur optimale et d’arômes intenses.

    Contrôle Total 

    Vous avez le contrôle total sur le niveau de torréfaction. Préférez-vous un café doux et acidulé ou un goût plus intense et corsé ? À vous de décider!

  • Personnalisation 

    Torréfier chez soi permet de créer un café qui correspond exactement à vos goûts. Vous pouvez expérimenter avec différents profils de torréfaction et découvrir de nouvelles saveurs.

    Économie 

    Acheter du café vert est moins cher que d’acheter du café torréfié. En plus, vous pouvez en acheter en grande quantité et torréfier petit à petit.

  • Apprentissage et Fun 

    La torréfaction est un processus super intéressant. Vous allez apprendre plein de choses sur le café et vous amuser en même temps. C’est aussi très satisfaisant de boire un café que vous avez torréfié vous-même.

    Qualité Contrôlée 

    En torréfiant vous-même, vous êtes sûr de la qualité de vos grains. Pas d’additifs ni de conservateurs, juste du bon café pur.

    En résumé, torréfier son café à la maison, c'est découvrir des saveurs exceptionnelles tout en s’amusant et en économisant. Allez-y, essayez et savourez chaque tasse comme jamais !