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Honduras Miskito : 250 Gr - Grain

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Ce café a un profil chocolaté, des notes de citron, de pain grillé, de mandarine et de sucre de canne.
5,90 €
250g

Survol



  1. Profil de dégustation du café du Honduras Miskito

    Ce café a un profil chocolaté, des notes de citron, de pain grillé,
    de mandarine et de sucre de canne. 

    Caractère 
    : Harmonieux
    Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
    Arômes : Notes de chocolat, citron, pain grillé et mandarine


    Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d'arômes.

    Région : Montecillos
    Altitude : 1500-2000 m
    Process : Café lavé
    Période de récolte : Octobre à mars

  2. Terroir du café du Honduras Miskito

    La sélection Miskito est issue de la province « El Paraiso » qui est reconnue dans le monde entier pour ses cafés. Etant l'une des plus anciennes régions de production de café du pays, les producteurs ont un savoir-faire qui se transmet de génération en génération.
    Ils possèdent de petites Fincas, dont les surfaces ne dépassent pas les 10 hectares et où les caféiers sont cultivés entièrement sous ombrage pour assurer une bonne maturité des cerises.

    LA RÉGION DE MONTECILLOS

    Cette région est composée de différents terroirs ayant des spécificités différentes. Le terroir le plus reconnue est celui de Marcala qui est d’ailleurs une appellation d’origine protégé. La Paz est également un terroir produisant de très bons cafés. Ce qui fait de cette région sa particularité, ce sont deux caractéristiques principales. D’abord le climat et sa haute altitude permettent aux caféiers de s’exprimer pleinement pour révéler leur potentiel aromatique. Ensuite, les nuits ont tendances à être froides, les cerises peuvent mûrir plus lentement et développer des saveurs plus subtiles. Ici, les producteurs expérimentent plus les process afin de toujours d’améliorer la qualité et la complexité aromatique de leur café.
Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
** Votre conditionnement : Sac de 250 Gr** Votre mouture : Expresso
TB.
RENE B.
Shopping Satisfaction
 4/5
Choisissez votre conditionnement : Sac de 1 KgChoisissez votre mouture : En grain
Excellent rapport pour un café Bio, équilibré.
Antoine v.
Suggestion pour compléter votre achat