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CAFE VERT | Mexique Altura Décaféiné - équitable & bio - 1 Kg

Graindecafe.com
Une tasse parfumée, légèrement acidulée.
15,80 €
1000g

⚠️ Le café vert doit être torréfié avant d'être utilisé dans une machine ou un moulin sinon vous risquerez de les endommager. Survol



  1. Profil de dégustation du café du Mexique Altura décaféiné

    Une tasse parfumée, légèrement acide. La qualité de la tasse s'est fortement améliorée en raison d'un grand soin apporté à une préparation "haut de gamme".

    Caractère : Doux et harmonieux
    Répertoire aromatique : Arôme parfumé et saveur douce



    Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d'arômes.

    Région : Veracruz
    Altitude : 1000-1700 m
    Variétés : Typica, Catura, Mundo, Novo et Bourbon
    Process : Café lavé
    Période de récolte : Novembre et janvier
    Grade : Altura
  2. Terroir de café du Mexique Altura décaféiné

    Le Mexique est un producteur important puisque sa production oscille entre 4.5 et 5.5 millions de sacs.

    L'Histoire du café Chocaman

    Les régions de production sont situées dans la zone tropicale du pays qui par ailleurs est très contrastée. Il en est de même pour chacune des plantations qui ont leurs propres caractéristiques et qui parviennent pourtant à produire un café dont les standards de qualité sont respectés.

    En plus de ces critères rigoureux de sélection, le Mexique Bio Altura Chocaman doit répondre aux exigences strictes de l'agriculture biologique. Il ne doit pas avoir été soumis au moindre traitement chimique que ce soit par apport d'engrais ou par des pesticides.

     commerce équitable

    Café issu du commerce équitable : cultivé par des producteurs certifiés et commercialisé selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar.
    100% du poids total. www.maxhavelaarfrance.org