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CAFE VERT | Equateur Vilcabamba : 1 Kg

Graindecafe.com
En stock
Des notes de chocolat, de citrus, de raisin et de caramel.
22,00 €
1000g
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A partir de351020
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café de qualité
 
dégustation
 

Profil de dégustation

 
Vous retrouverez dans le café d'Equateur Vilcabamba des notes de chocolat, de raisin et de caramel.
 
Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : gourmand
dégustation
 

Terroir

 
Région : Province de Loja
Altitude : 1500m
Variétés : Caturra
Process : café lavé
Période de récolte : juin à novembre
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d'arômes.
Vilcabamba est une région située dans la province de Loja, dans le sud de l'Équateur. Cette région est réputée pour sa beauté naturelle et pour produire des cafés de grande qualité. Les cafés équatoriens de Vilcabamba bénéficient des conditions idéales de sol, de climat et d'altitude pour la culture du café arabica.
dégustation
 

Détails

 
Les cafés de Vilcabamba sont souvent caractérisés par leur saveur douce, leur acidité modérée et leurs notes subtiles de fruits, de fleurs et de noix. Ces cafés offrent généralement une tasse équilibrée et agréable.
 
Les producteurs de café à Vilcabamba cultivent généralement diverses variétés d'arabica, y compris Typica, Bourbon, Caturra et Pacamara. Chaque variété a ses propres caractéristiques qui influent sur le goût du café.
Les plantations de café à Vilcabamba sont souvent situées à des altitudes élevées, ce qui contribue à la complexité des saveurs et à la qualité des grains de café.
Frédéric Bonnac

Conseil du torréfacteur

"Je prépare le café d'Equateur Vilcabamba en méthode douce V60 ou en cafetière Chemex pour sa saveur douce et agréable, un café équilibré !"

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

A propos de Graindecafe

 
Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne...

Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café
 
Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement -défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité.
 
Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.