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Café moulu | Burundi Kiboko : 250 Gr

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Café moulu aux notes citronnées, de baies rouges, chocolatées et d'amande. En bouche, le corps est plein et les notes sont légèrement florales et fruitées, mandarine et citron.
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7,30 €
250g
café de qualité
 
dégustation
 

Profil de dégustation

 
Au nez on découvre des notes citronnées, de baies rouges, chocolatées et d'amande.
En bouche, le corps est plein et les notes sont légèrement florales et fruitées, mandarine et citron. 

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : gourmand et fruité
dégustation
 

Terroir

 
Région : Kayanza
Altitude : 1700 m
Variétés : Bourbon rouge
Process : Café lavé
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d'arômes.
Le café du Burundi de la région de Kayanza est réputé pour sa qualité exceptionnelle. Kayanza est l'une des provinces les plus célèbres du Burundi pour la production de café arabica. Cette région montagneuse bénéficie d'altitudes élevées, de sols fertiles et d'un climat propice à la culture du café, ce qui contribue à la création de cafés de grande qualité.
dégustation
 

Détails

 
Les cafés de Kayanza sont souvent décrits comme étant vifs et complexes, avec une acidité vive et des notes de fruits rouges, de baies, de fleurs et de chocolat. La saveur peut varier en fonction des plantations spécifiques et des méthodes de traitement utilisées.
Les cafés de Kayanza sont souvent préparés à l'aide de méthodes de traitement humide (lavé). Ce processus de traitement contribue à produire des cafés propres et brillants, mettant en valeur les caractéristiques uniques des grains.
 
Lorsque vous dégustez un café de Kayanza au Burundi, attendez-vous à une expérience gustative riche et mémorable, avec des nuances complexes qui reflètent les conditions géographiques uniques de la région.
Frédéric Bonnac

Conseil du torréfacteur

"Je prépare le café du Burundi soit en expresso pour sa saveur vive et complexe mais aussi en dripper V60 ou cafetière piston pour son côté doux et aromatique."

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

A propos de Graindecafe

 
Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne...

Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café
 
Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement -défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité.
 
Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.