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Café en grain | Mexique CHOCKY Bio & Equitable Max Havelaar : 250 Gr

Graindecafe.com
En stock
Des notes de citrus, de caramel et un profil un peu boisé.
Votre conditionnement :
Certification
8,00 €
250g
café de qualité
 
dégustation
 

Profil de dégustation

 
Ce café mexicain dévoile des notes de chocolat, de noix et et d'agrumes.
 
Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
café bio
Café issu du commerce équitable : cultivé par des producteurs certifiés et commercialisé selon les standards du label Fairtrade/Max Havelaar. 100% du poids total.
www.maxhavelaarfrance.org
dégustation
 

Terroir

 
Région : Veracruz
Altitude : 1000 - 1200m
Variétés : Typica, Catura, Mundo, Novo et Bourbon
Process : Café lavé
Période de récolte : novembre à janvier
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d'arômes.
Le café du Mexique Veracruz est cultivé dans des régions montagneuses qui bénéficient d'un climat tropical et de sols riches, ce qui contribue à la qualité des grains. Les caféiculteurs de la région utilisent des méthodes de culture traditionnelles et durables pour produire des cafés de spécialité.
dégustation
 

Détails

 
Les cafés mexicains de Veracruz sont réputés pour leur qualité et leur goût riche. 
 
Le café du Mexique Choky est certifié biologique et de commerce équitable, ce qui garantit des pratiques de culture respectueuses de l'environnement et des conditions de travail équitables pour les producteurs.
 
Ces cafés mexicains conviennent à diverses méthodes de préparation, y compris l'espresso, les filtres (dripper, cafetière à piston) et les méthodes pour-over. Ils sont appréciés pour leur polyvalence et leur capacité à offrir une tasse de café riche et équilibrée.
 
Si vous êtes un amateur de café à la recherche d'un café équilibré et savoureux, le café mexicain de Veracruz peut être un excellent choix.
Frédéric Bonnac

Conseil du torréfacteur

"Le café du Mexique CHOCKY Bio me convient parfaitement en expresso avec ma machine à broyeur intégré."

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

A propos de Graindecafe

 
Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne...

Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café
 
Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement -défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité.
 
Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.