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Café en grain | Guatemala Maya : 250 Gr

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EN RUPTURE
Café en grain généreux et flatteur offrant une tasse aux notes épicées et fruitées
Votre conditionnement :
Votre mouture :
6,10 €
250g
café de qualité
 
dégustation
 

Profil de dégustation

 
Le cafe du Guatemala Maya se caractérise par ses notes de noix de coco, de macadamia, d'amande fraiche, de citrus et de chocolat.    

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : gourmand et fruité
dégustation
 

Terroir

 
Région : Huehuetenango
Altitude : 2000m
Variétés : Heirloom
Process : café lavé
Période de récolte : novembre à février
Le process lavé donne des cafés vifs avec une grande fraîcheur, finesse et un maximum d'arômes.
Le café du Guatemala de la région de Huehuetenango est réputé pour sa qualité exceptionnelle et son profil de saveur distinctif. Cette région montagneuse du Guatemala, située à l'extrême ouest du pays, offre des conditions de culture idéales pour le café arabica
 
 
 
dégustation
 

Détails

 
Le café du Guatemala Huehuetenango est cultivé à des altitudes élevées, généralement entre 1 200 et 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'altitude élevée contribue à la qualité du café en développant des arômes complexes et des saveurs riches.
Les cafés du Guatemala Huehuetenango sont souvent caractérisés par leur acidité vive et brillante, associée à des arômes de fruits et de fleurs. 
Ces cafés ont généralement un corps moyen à corsé et une acidité vive qui ajoute de la vivacité à la tasse.

Les cafés du Guatemala Huehuetenango sont très appréciés des connaisseurs de café en raison de leur profil de saveur riche et diversifié. Si vous appréciez les cafés aux notes fruitées et florales vives, le café de Huehuetenango pourrait être une excellente option à explorer.
 
Frédéric Bonnac

Conseil du torréfacteur

"Le café du Guatemala est un café que j'apprécie en cafetière piston (french press) ou méthode douce V60, pour mettre en valeur ses notes subtiles et florales."

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

A propos de Graindecafe

 
Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne...

Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café
 
Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement -défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité.
 
Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.
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