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Café en grain | Colombie décaféiné sans solvant : 250 Gr

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Pour ceux qui sont sensibles à la caféine, ce café en grain décaféiné de Colombie est traité sans produits chimiques. Vous pouvez lire la fiche 'La Décaféination' pour en savoir plus.
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250g
café moulu

Dégustation

Profil de dégustation du café de Colombie décaféiné
Café doux et fruité légèrement acidulé. Café décaféiné à l'eau sans produits chimiques.
 
Caractère : Doux
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Café décaféiné à l'eau sans solvant

Notes gourmandes

Notes fruitées

Notes florales

Intensité

 
Café bonnac
 

Terroir

 
Région : Medellin
Altitude : 1400 m
Process : Café décaféiné
Variété : Arabica
Période de récolte : Octobre à novembre
Colombie Medellin
Méthode de décaféination du café de Colombie
La décaféination à l'eau n'implique aucun solvant, mais un principe appelé principe d'osmose. Pour rappel, le grain de café est en fait composé d'environ 74% de composants non solubles, d'environ 25% de composants aromatiques solubles et de 1,20% de caféine. C'est sur ces deux derniers composants que la décaféination à l'eau joue un rôle !
 

A propos de Graindecafe

 
Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente en ligne de café...

Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. 
 
Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement -défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité.
 
Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.
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