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Café d'Indonésie - Sumatra Gayo

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EN RUPTURE
  1. Corps puissant sans aucune acidité. La tasse offre des parfums de fruits rouges.


    PlantationCaractère

    Harmonieux , long en bouche
    RégionRépertoire aromatique
    Gayo Higlands of Central acehFruité - Floral
    AltitudeArômes
    1500 - 1800 mCerise, pêche, fruits rouges
    ProcessPériode de récolte
    Café lavéAvril à Mai
  2. Le café biologique Sumatra Gayo Mountain est le seul café d'Indonésie cultivé sur des sols volcaniques, à plus de 1500 mètres d'altitude. Ce café bio d'Indonésie Gayo Moutain provient de la province d'Aceh à l'extrême Nord Ouest de l'île de Sumatra.La région d'Aceh est un vrai sanctuaire pour de nombreuses espèces animales en voie de disparition tel que le Tigre de Sumatra. Le café Gayo Mountain est réputé pour son goût remarquable et son corps puissant, comme léléphant d' Asie, symbole de force et puissance. Le Green Elephant est un fancy Gayo Mountain. Les grains du café sont polis ce qui rend ce café particulièrement doux, floral et fruité. L'Indonésie est le troisième pays producteur mondial de robusta. Les meilleurs crus d’arabica se trouvent à Java, Sumatra et Sulawesi. Sumatra est le centre de l’activité pétrolière mais fournit également les 2/3 de la production de café dont les plus réputés d’Indonésie, doux et parfumés. Deux types de traitements sont utilisés pour le lavage du café : la méthode du café semi-lavé et la méthode humide. Les cafés de Sumatra ne subissent aucun traitement chimiques pour permettre une agriculture responsable et offrir ainsi un café exceptionnellement savoureux et délicat.

programme de parainage                    Programme de fidélité
Avis clients
 1/5
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Pas encore consommé.
FLORIN G.
 5/5
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Café riche, puissant, épicé, une régal!
Frédéric L.