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Café en grain | Moka d'Ethiopie Yirgacheffe Reku : 250 Gr

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Un café vif sur des notes de jasmin et de fruits de la passion et fruits rouges.
** Votre conditionnement :
N'oubliez pas votre mouture :
7,40 €
250g
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Torréfaction fraîche Une torréfaction fraîche 100 % artisanale
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Torréfaction française Torréfaction française - Auvergne

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  1. Profil de dégustation du café d'Ethiopie Yirgacheffe

    Excellent Yrgacheffe fruité et gourmand. Arômes de rose, de fruits tropicaux et de caramel au nez. En bouche, une texture très soyeuse sur des notes de noix de coco, d'ananas et de fruits de la passion.

    Caractère : Harmonieux
    Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
    Arômes : Noix de coco, ananas et fruits de la passion


    Le process nature donne des cafés aux corps généreux, fruités à fort caractère,
    révélant toute la puissance de leur terroir.

    Région : Gedeo
    Altitude : 2000 m
    Process : Café nature
    Variété : Heirloom
    Période de récolte : Décembre à janvier


  2. Terroir du café d'Ethiopie Yirgacheffe Reku

    KOCHERE CHELELEKTU

    Le café Kochere Reku, d’appellation Yirgacheffe, est collecté par Moplaco auprès de 200 paysans environ. Tous travaillent de petites exploitations, de quelques hectares, situées dans le district de Kochere, en zone Gedeo. Dans le village de Chelelektu, chef lieu de ce district, Moplaco a installé une station de préparation par voie sèche, avec des lits africains en acier qui optimisent la qualité du séchage. Cette station est implantée dans les environs de la montagne de Reku qui donne son nom à ce café. Heleanna et ses équipes proposent un café d’altitude - autour de 2000m – complexe et réputé pour ses notes fruitées et florales.

    Avant Moplaco les cafés de cette provenance étaient exclusivement des cafés lavés. Les équipes de Moplaco ont relevé le pari d’un positionnement audacieux en misant sur des cafés natures. Ils ont été les premiers à développer ici cette nouvelle préparation qui offre des profils très intéressants et que nos équipes Belco ont rapidement identifiés. Ce café est usiné directement par Moplaco à Addis Abeba.

Avis clients
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 5/5
** Votre conditionnement : Sac 250 GrVotre mouture ( IMPORTANT !) : Expresso
Super rapide
Yirgacheffe Café extra !
Raphael D.
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 4/5
** Votre conditionnement : Sac 1 KgVotre mouture ( IMPORTANT !) : En grain
Tres bien.
Yvette c.
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 5/5
** Votre conditionnement : Sac 1 KgVotre mouture ( IMPORTANT !) : En grain
Mon café préféré, doux et corsé a la fois.
Dominique t.
Shopping Satisfaction
 5/5
** Votre conditionnement : Sac 1 KgVotre mouture ( IMPORTANT !) : En grain
Tres bon.
Ras.
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 5/5
** Votre conditionnement : Sac 500 Gr** Votre mouture : En grain
Ok.
Dominique B.
Shopping Satisfaction
 4/5
** Votre conditionnement : Sac 250 Gr** Votre mouture : Cafetière filtre papier
Très bon café, très doux, une saveur plutôt caramel que fruits de la passion .. malgré tout, il est très agréable et je l'apprécie beaucoup. Fera sûrement partie de mes futures commandes.
NADINE K.
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 5/5
** Votre conditionnement : Sac 1 Kg** Votre mouture : En grain
Ok.
Dominique B.
Shopping Satisfaction
 5/5
** Votre conditionnement : Sac 250 Gr** Votre mouture : Cafetière à piston
Excellent café.
Véronique G.
Shopping Satisfaction
 4/5
** Votre conditionnement : Sac 250 Gr** Votre mouture : En grain
Très bon café doux et parfumé, ma préférence irait a une torréfaction légèrement plus douce.
Guy B.
Shopping Satisfaction
 4/5
** Votre conditionnement : Sac 250 Gr** Votre mouture : En grain
Bon café mais j'aurais personnellement référé une torréfaction plus légère pour avoir moins d'amertume sur ce type de café très fruité.
Guy B.
Merci Guy pour votre commentaire précis. Seriez-vous en capacité de nous indiquer votre méthode d'extraction?
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