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THES VERTS DE CHINE

GU ZHANG MAO JIAN	8,00 EUR (52,48 FF)
C'est un des thés verts les plus fins, produit dans la province de Hunan dans la région de Guzhang. Il est seulement récolté au printemps; riche en caféine, vitamine C, tanin et huiles essentielles. Les feuilles sont fines avec des pointes blanches. L'infusion est d'une couleur jaune-vert clair avec un goût très agréable de châtaigne.

GUNPOWDER SPECIAL	4,00 EUR (26,24 FF)
Thé vert qui se distingue par ses feuilles roulées en petite boules serrées qui donne l'aspect de la poudre à canon. Certains le qualifient de thé perlé.

JASMIN CHUNG HAO	7,80 EUR (51,16 FF)
Très grand cru de thé au jasmin. Liqueur délicate, très fleurie, une merveille accompagnant divinement la grande cuisine chinoise.

LUNG CHING "Le puit du dragon"	8,60 EUR (56,41 FF)
Thé vert de la province du Zhejiang. Un des thés les plus parfumés et les plus réputés qui soit. Sont seulement cueillis une feuille et le bourgeon qui donnent une infusion très claire jaune-vert, à la saveur fruitée, très longue en bouche.

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