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Café d'Hawaii ile Maui - 100 % Yellow caturra - 250 gr

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12,80 EUR (83,96 FF)
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Café d'Hawaii ile Maui - 100 % Yellow caturra - 250 gr



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Arômes des cafés

  1. NOTES DE DEGUSTATION



    Café de caractère associant douceur et harmonie, avec des notes d'arachide, de noisette caramélisée, de cacao et de muesli.


  2. AU COEUR DU TERROIR



    Située à 4000 kilomètres au large de San Francisco, sur l’équateur, l’archipel des îles Hawaï est constitué d’un groupement d’îles volcaniques au centre de l’océan Pacifique.
    Les 8 principales îles d’Hawaï se nomment, d’Est en Ouest : Niihau, Kauai, Oahu, Molokai, Lanai, Kahoolawe, Maui et l’ile Hawaii.
    L’île Maui est la deuxième plus grande île de l’archipel d’Hawaii avec une superficie de 1883km². La plantation de Ka’anapali se situe à l’Ouest des montagnes de Maui sur 250 hectares au nord de la ville de Lahaina.
    Ancienne plantation de canne à sucre, la ferme de Ka’anapali a été reprise en 1990 par Pionner Mill Company sous l’impulsion du directeur agricole James Kimo Falconer.
    Issu d’une famille ancestrale de l’île, Kimo connaissait parfaitement la nature des terrains de Maui. Il avait pour rêve de mettre en valeur toutes les spécificités de ce sol volcanique, riche en sels minéraux, en implantant des caféiers.
    Associée à l’Etat d’Hawaï, 28 variétés de café furent plantées à des altitudes différentes avec pour objectif d’identifier et sélectionner les plus adaptées à ce terroir.

    4 variétés furent sélectionnées :
    - Caturra - Catuai - Typica - Moka MauiTM
    La récolte est entièrement mécanisée mais la force de la plantation Ka’anapali est d’assurer un triage optique puis manuel extrêmement précis.
    Cette méthode permet de produire des grands crus capables de donner une tasse de qualité exceptionnelle.


      

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Avis clients
 5/5
Conditionnement : Sac 250 Gr (Poids net)
Excellent.
 5/5
Conditionnement : Sac 500 Gr ( Remise de 3 %)
Très bons arômes, long en bouche.
 5/5
Votre conditionnement : 250 Gr
.
 4/5
Votre conditionnement : 250 Gr
Bien.
 5/5
Votre conditionnement : 250 Gr
Excellent !
 5/5
Votre conditionnement : 500 Gr
Très bon café, long en bouche.
 
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